Austria SpawnX lanza solucion de granja de setas en contenedor con coste de 4-5 euros por kg

SpawnX, una empresa de hongos comestibles con sede en Graz, lanzó un paquete estandarizado de granja de setas en contenedor. El cultivo tradicional europeo sufría de altos costos de instalación, primas en la cadena de suministro y altas pérdidas. SpawnX fermenta el micelio líquido de forma centralizada y lo entrega, de modo que los productores evitan el trabajo de laboratorio.